TMR-807魔芋粉(肉丸子结构粉)
本品为凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉**功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构,能明显增强肉丸子的弹脆特性,是肉丸子生产的**原料。本品适宜生产含肉量大于50%以上的肉丸子。
使用方法:直接添加入腌制好的肉馅料中打浆均匀即可。
参考用量:肉丸子:0.3-1.0%;
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主要经营食品原辅料、食品添加剂、食品包装材料销售;食品销售。
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我司主营灌肠制品,蛋白素食原料,皮冻制品,丸子结构原料,固体饮料原料等添加剂,质量**,价格合理,欢迎咨询洽谈!